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Comarca del Valle del Nalón

Escrito por el 29/08/2014 en La Felguera, Sama

La comarca del Valle del Nalón es otro de los grandes tesoros del Principado de Asturias. Se encuentra situada en la zona de montañas y valles de la zona centro de Asturias, todos ellos unidos por el eje vertebrador del río Nalón, uno de los más conocidos de la región. Es un lugar donde además del Nalón confluyen cinco ríos más, los cuales llegan a cinco concejos: Caso, Langreo, Laviana, San Martín del Rey Aurelio y Sobrescobio.

Las principales localidades de la comarca del Valle del Nalón son Campo Caso, Rioseco, Pola de Laviana, Langreo y San Martin del Rey Aurelio, siendo una comarca que cuenta con aproximadamente unos 646Km² de extensión y unos 78.000 habitantes.

Río Nalón - Sama de Langreo

Gastronomía

Como ocurre en toda Asturias, la cocina de la comarca del Valle del Nalón es tradicional, elaborada con productos de primera calidad donde priman los productos autóctonos y del resto del Principado, por lo que comer en cualquiera de los concejos que forman parte de la comarca del Valle del Nalón es un acierto seguir.

Con los productos locales se elaboran diferentes propuestas gastronómicas que nada tienen que envidiar a la de otros rincones de Asturias y entre los platos más destacados de su gastronomía destacan el pitu de caleya, los platos de caza, el delicioso cabrito, la fabada o uno de los platos más conocidos y degustados de esta zona, las cebollas rellenas.

Entre sus ingredientes principales destacan los nabos, cebollas, pimientos, castañas, corzo, jabalí, venado, picadillo, callos, lacón, pitu de caleya, truchas o el delicioso queso Casín, elaborado en los concejos de Caso y Sobrescobio, considerado como uno de los más antiguos de los que se elaboran en toda España y dotado de Denominación de Origen Protegida.

En cuanto a postres destacan los frixuelos, casadielles, arroz con leche, bartolos o los conocidos suspiros del Nalón, una especie de pastas elaboradas con manteca de cerdo, mantequilla, huevos, harina y azúcar, todas ellas elaboraciones que se siguen preparando de la manera más tradicional, para que todo el mundo pueda disfrutar de lo mejor de la cocina de esta zona y quede constancia de la buena mesa y hospitalidad que acompañan a estos concejos.

Naturaleza

Como en muchas otras partes de Asturias, la comarca del Valle del Nalón goza de una naturaleza envidiable y muchas zonas han quedado al margen de la industrialización, algo que ha permitido poder conservar muchos de los paisajes y ecosistemas de esta zona.

El Parque Natural de Redes, declarado como Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 2001, es uno de los principales entornos naturales de la comarca del Valle del Nalón. En este lugar se encuentran impresionantes Monumentos Naturales como pueden ser la Ruta del Alba, una de las más visitadas de toda la región así como la cascada del Tabayón del Mongayu o la cueva Devoyu en Caso entre otros.

En el Parque Natural de Redes se pueden visitar diferentes rincones como puede ser el Centro de Interpretación del Parque, la Casa del Agua, el Taller de la Madreña, el Museo de la Madera o el Museo de la Apicultura. Por su parte, en los concejos de Langreo, Laviana y San Martín del Rey Aurelio se encuentran con un espacio natural que goza de especial protección, el Paisaje Protegido de las Cuencas Mineras.

Otros lugares de interés natural de la comarca del Valle del Nalón son las Foces del Raigosu, la Foz del Río Nozalín y la Foz del Cebatón así como el embalse de Rioseco, el lago Ubales y el área recreativa de Campa Felguera entre muchos otros lugares, donde se pueden realizar un buen número de actividades y deportes: trekking, mountain bike, escapadas a caballo, piragüismo y una buena serie de alternativas con las que ponerse en forma mientras se disfruta de la naturaleza en estado puro.

Patrimonios

La comarca del Valle del Nalón cuenta con un amplio patrimonio en todos los sentidos, destacando el etnográfico, donde sus máximos exponentes los podemos encontrar en las majadas de Brañagallones, Feleches, Fresno, La Riega, Melordaña, Sarañán y Zamploña. También cuenta con un importante patrimonio monumental como el Asilo Hogar Virgen del Carbayo, la capilla de la Virgen de los Dolores, la casa de los García Bernardo de Ciaño, la casona de los Menéndez, el Palacio de Campo Sagrado de Riaño, la Torre de la Quintana, el Torreón de El Condado, la ermita de Nuestra Señora del Carbayo, las iglesias de San Esteban de Ciaño, San Nicolás de Villoria y la de Santa María de Tanes.

El patrimonio industrial se ve reflejado en muchos otros rincones donde destacan pozos mineros y bocaminas así como diferentes estilos arqueológicos como los del Pozo San Luis, con estilo Art Decó, el Pozo Sotón o el Pozo Samuño, con un estilo claramente racionalista.

Dos puntos de importancia que podemos encontrar en esta comarca y que guardan estrecha relación en cuanto a patrimonio industrial son el Museo de la Minería y de la Industria, en San Martín del Rey Aurelio; el Museo de la Siderurgia de Asturias, en Langreo, y el Centro de Interpretación de Armando Palacio Valdés, donde se encuentran muchos de los acontecimientos sucedidos en esta zona antes de la llegada de la era industrial.

Fiestas

Se podría decir que son infinitas las celebraciones y fiestas que se celebran durante todo el año en esta comarca, de todas las clases y para todos los gustos y edades. De entre todas las que se celebran destacan el Descenso Folclórico del Nalón, declarada como Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias y celebrado en Pola de Laviana; el Certamen del Quesu Casín, Apicultura y Muestra de Artesanía de la Madera, celebrado en Caso y también declarada como Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.

En San Martín del Rey Aurelio y Langreo destacan las fiestas de La Laguna, El Pote, El Carbayu, San Pedro y Santiago. También se celebran otros eventos gastronómicos como las Jornadas de la Matanza, las del Pitu de Caleya, el Festival de la Castaña, las Jornadas del Cabritu, los Nabos, Cebollas rellenas, Pimientos rellenos, la Sidra natural, la Fabada o los Callos.

Imagen | Flickr Javiercuchi

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